トマトの育て方完全ガイド｜栽培カレンダーから収穫・保存まで詳しく解説

咲太郎ファームの咲太郎です。AIの力を借りて作成した栽培マニュアルをご紹介します。一部誤記がある可能性もありますが、参考にしていただければ幸いです。

トマトとは

トマトはナス科トマト属に属する果菜で、世界中で広く栽培されている。リコピンやビタミンCを豊富に含み、健康効果が期待される。品種によって形や色、味に違いがあり、生食や調理など用途が幅広い。生育適温を守りながら適切な管理をすることで、長期間収穫を楽しむことができます。

項目	内容
特徴	リコピンやビタミンCが豊富。品種によって大きさや色、味が異らります。生食や加熱調理に適している。
分類	ナス科トマト属
原産地	南アメリカ（アンデス地方）。16世紀にヨーロッパへ伝わり、日本には江戸時代に導入。昭和期以降に本格的に普及。
生育適温	発芽適温は20〜30℃、生育適温は昼間25℃前後・夜間10〜15℃。高温や低温に弱い。
コンパニオンプランツ（OK）	バジル（害虫忌避、風味向上）、ネギ（病害予防）、ニンジン（根の成長を助ける）。
コンパニオンプランツ（NG）	ジャガイモ（病害リスク増大）、キャベツ（生育競合の可能性）。
収穫までの期間	種まきから約100〜120日、苗の定植から約50〜70日。品種や栽培方法により異らります。

栽培カレンダー

トマトの栽培は年間を通して適切な時期を選ぶことが重要であります。一般的に春に種をまき、初夏から秋にかけて収穫するが、栽培地域や品種によって適した時期が異らります。特に寒冷地と暖地では生育環境が大きく異なり、それに応じたスケジュールで栽培する必要があります。温暖地では比較的早めに種をまき、寒冷地では遅めに種をまくのが基本になります。また、ハウス栽培を活用すれば、気温管理によって年間を通じて栽培が可能にらります。

また、トマトは生育期間が長いため、植え付け後の管理も重要であります。整枝や支柱立てを適切な時期に行わないと、風で倒れたり、日当たりが悪くなり収穫量が減ることがあります。追肥のタイミングを見極め、花が咲いた後や実が膨らみ始めた段階で適切な養分を補給することも大切であります。

以下に、一般的な栽培カレンダーを示す。

作業内容	寒冷地（北海道・東北・標高の高い地域）	温暖地（関東・東海・近畿）	暖地（九州・四国・沖縄）
種まき	3〜4月（遅霜の心配がなくなってから）	2〜3月	1〜2月（寒さ対策をしながら）
苗の植え付け	5〜6月（地温が15℃以上になったら）	4〜5月	3〜4月（早植えが可能）
支柱立て・整枝	6〜7月（苗が30cm以上になったら）	5〜6月	4〜5月
追肥	6〜8月（1回目：開花後、2回目：果実肥大期）	5〜7月	4〜6月
収穫時期	7〜9月（昼夜の温度差が大きい）	6〜8月	5〜7月（早期収穫が可能）

ポイント

• 寒冷地の場合
  寒冷地では春の遅霜があるため、地温が15℃以上になるのを待って植え付けるのが基本。種まきが遅れると収穫も遅くなるため、育苗をしっかり行うことが重要。ハウス栽培を活用すれば、早期栽培も可能。
• 温暖地の場合
  一般的な栽培がしやすい地域で、春に植え付けて夏に収穫するのが一般的。梅雨時期の湿気対策や夏の高温対策を行うと品質の良いトマトを育てることができます。
• 暖地の場合
  暖地では早植えが可能だが、夏場の高温で着果が悪くなることがあります。そのため、半日陰やマルチを活用して地温を調整しながら栽培するとよい。秋植えトマトを栽培し、冬場まで収穫することも可能。

※ハウス栽培では温度管理をすることで、冬でも収穫可能。夏場は高温障害に注意し、遮光や換気を行うことが重要。
※実際の気候に応じて適切な栽培スケジュールを調整することが望ましい。

畑の準備

トマトの栽培では、植え付け前の畑の準備が非常に重要であります。土壌の状態が悪いと根の発達が妨げられ、生育不良や病害の原因にらります。トマトは水はけと通気性の良い土を好むため、適切な土づくりを行うことで健全な生育を促すことができます。また、事前に畑を整えることで、病害虫の発生リスクを低減する効果もあります。

農具

トマトの栽培では、以下の農具を用意すると作業がスムーズに進む。

• スコップ・シャベル ： 土を掘り起こしたり、堆肥や肥料を混ぜるのに使用。
• クワ（鍬） ： 土を耕し、畝を立てるのに必要。
• レーキ（熊手） ： 土の表面を均し、石やゴミを取り除くのに便利。
• 支柱・麻ひも ： トマトの茎を支えるための支柱と誘引に使う麻ひも。
• じょうろ・ホース ： 水やりをするための道具。
• マルチシート ： 土の乾燥を防ぎ、雑草を抑えるために使用。

資材

トマトの栽培に役立つ資材として、以下のものがあります。

• 堆肥 ： 土壌の保水性・通気性を改善し、微生物の活動を促進します。牛ふん堆肥やバーク堆肥が一般的。
• 苦土石灰 ： 土壌の酸度を調整し、トマトに必要なカルシウムとマグネシウムを補給します。
• 有機石灰 ： 天然由来の石灰で、土壌をやさしく調整できます。
• 化成肥料 ： トマトの生育に必要な窒素・リン酸・カリウムをバランスよく含む。
• 牛ふん・鶏ふん ： 有機肥料として利用される。牛ふんは土壌改良向き、鶏ふんは即効性があります。

土づくり

トマトは弱酸性の土（pH6.0～6.5）を好むため、事前に土壌のpHを測定し、必要に応じて調整します。

1. 土壌の酸度調整 ： 植え付けの2週間前に苦土石灰（100g/㎡）をまき、よく混ぜる。
2. 堆肥の投入 ： 1㎡あたり2～3kgの堆肥を混ぜて土壌の通気性を向上させる。
3. 元肥の施用 ： 化成肥料（窒素・リン酸・カリ=8:8:8）を1㎡あたり100g施し、全体によく混ぜる。
4. 畝立て ： うね幅60～90cm、高さ10～20cmの畝を作り、排水性を高める。
5. マルチ張り ： 雑草防止と地温維持のために黒マルチを敷く。

畝立て

畝の高さや間隔は、トマトの品種や栽培環境によって異なるが、一般的には以下のように設定します。

項目	推奨値	備考
畝幅	60～90cm	通気性と作業性を確保するため、広めにするのが望ましい。
畝の高さ	10～20cm	排水性を高め、根腐れを防ぐために高さを確保。
株間	40～50cm	密植を避け、風通しを良くします。
条間	60～80cm	畝と畝の間隔を確保し、管理作業をしやすくします。

トマトは過湿を嫌うため、排水性を高めることが重要。特に雨の多い地域では高畝にすることで水はけを良くし、根腐れを防ぐことができます。

プランター栽培での準備

トマトは畑だけでなく、プランターでも手軽に栽培できます。特に都市部や庭のスペースが限られている家庭でも、ベランダやテラスを活用して育てることが可能だ。畑と比べて雑草の管理が不要で、病害虫のリスクも軽減できるメリットがあります。一方で、土の量が限られるため水切れや栄養不足に注意が必要にらります。

プランターの選び方

トマト栽培には十分な土量を確保できるプランターを選ぶことが重要。

• サイズ ： 幅60cm以上、深さ30cm以上のプランターが理想。ミニトマトならやや小さめでもOK。
• 材質 ： 通気性と排水性を考慮し、プラスチック製よりも素焼きや木製のプランターが適しているが、軽量なプラスチック製も扱いやすい。
• 底面の水はけ ： 排水穴が複数空いているものを選び、過湿を防ぎます。

用土の準備

プランター栽培では、限られた土の中でトマトが健康に育つよう、適切な土を選ぶ必要があります。

• 市販の培養土を使用する ： トマト専用の培養土や野菜用培養土を選ぶと手間が少ない。
• 自作する場合 ： 赤玉土6：腐葉土3：バーミキュライト1の割合で混ぜ、元肥として緩効性肥料を加える。
• pH調整 ： 苦土石灰を少量混ぜてpH6.0〜6.5に調整します。

支柱と誘引の準備

プランターでもトマトは高さ1.5m以上に成長するため、支柱を立てて誘引することが必要。

• 支柱の長さ ： 150～180cmの支柱を3本用意し、三角形に組むと安定しやすい。
• 支柱の固定 ： プランターの端にしっかり差し込み、支柱同士を結束バンドや麻ひもで固定します。
• 誘引の方法 ： 成長に合わせて茎を麻ひもで8の字に軽く結び、支柱に固定します。

水やりと管理

プランター栽培では水分管理が非常に重要。土が乾燥しやすいため、適切な水やりが求められる。

• 水やりのタイミング ： 表面の土が乾いたらたっぷり与える。朝か夕方の涼しい時間帯に水やりを行ないます。
• 受け皿の注意 ： 受け皿に水が溜まると根腐れの原因になるため、使用しないか、こまめに水を捨てる。
• マルチングの活用 ： プランターの表面にバークチップやワラを敷くと、乾燥を防ぎ、水やりの頻度を減らせる。

種まき（直播,ポット）

トマトの種まきは、「直播（じかまき）」と「ポットまき」の2つの方法があります。それぞれにメリット・デメリットがあるため、目的や環境に合わせた方法を選ぼう。

直播（じかまき）の方法

直播とは、育苗ポットを使わず、直接畑やプランターに種をまく方法。

• メリット ： 植え替えの手間がなく、根が傷つきにくいため生育がスムーズ。
• デメリット ： 発芽率が低く、間引きの手間がかかる。温度管理が難しい。

直播の手順

1. 畑やプランターの土を準備する ： 土を耕し、苦土石灰や元肥を混ぜて1週間ほど寝かせる。
2. 種をまく ： 1箇所に2～3粒ずつ、深さ5mm程度のくぼみを作ってまく。
3. 土をかぶせる ： 軽く土をかぶせ、手のひらで押さえて密着させる。
4. 水やりをする ： たっぷり水を与え、土が乾燥しないように管理します。
5. 発芽後に間引き ： 本葉2～3枚の段階で元気な苗を1本残して間引く。

ポットまきの方法

ポットまきは、種をポットやセルトレイにまいて苗を育ててから定植する方法。

• メリット ： 発芽率が高く、管理しやすい。丈夫な苗を育てられる。
• デメリット ： 定植時に根を傷める可能性があります。

ポットまきの手順

1. 育苗用の土を準備 ： 市販の育苗用培養土をポット（直径7～9cm）に入れる。
2. 種をまく ： 1ポットに2～3粒の種をまき、軽く土をかぶせる。
3. 水やりをする ： 霧吹きで優しく水を与え、土が乾かないように注意します。
4. 温度管理 ： 発芽適温は20～25℃。発芽するまで暖かい場所で管理します。
5. 間引き ： 本葉2～3枚の段階で元気な苗を1本残して間引く。

直播とポットまきの比較

方法	メリット	デメリット
直播	根を傷めず成長が早い	発芽率が低く、間引きの手間がかかる
ポットまき	発芽率が高く管理しやすい	移植時に根を傷める可能性がある

苗植え付け

トマトの苗を植え付ける際は、適切な時期と方法を守ることで、根の活着をスムーズにし、健全な生育を促す。

植え付けの適期

• 地植えの場合：最低気温が10℃以上になり、遅霜の心配がなくなった頃（4月～5月）。
• プランター栽培の場合：室内や温室で管理できるため、やや早めの植え付けも可能。

植え付けの準備

• 苗の選び方 ： 本葉が6～8枚以上、茎が太く、節間が詰まっている苗を選ぶ。花芽がついているものが理想的。
• 土の準備 ： 定植2週間前に苦土石灰をまき、1週間前に完熟堆肥と元肥を混ぜて耕しておきましょう。
• 植え付け前の水やり ： 植え付け前日に苗に十分水を与えておくと、植え付け時の負担を軽減できます。

植え付けの手順

• 植え穴の準備 ： 苗のポットよりひと回り大きい穴を掘り、地植えの場合は株間40～50cm、条間60～80cmを確保します。
• 水やり ： 植え穴にたっぷり水を注ぎ、しみ込むのを待つ。
• 苗の植え付け ： ポットから苗を優しく取り出し、根鉢を崩さないように植え、子葉が土の表面からわずかに出る程度の深さにします。深植えしすぎると生育不良の原因にらります。
• 土寄せ ： 根元にしっかりと土を寄せる。
• 支柱の設置 ： 苗が倒れないように支柱を立て、軽く固定します。
• 植え付け後の水やり ： 根元にたっぷり水をやり、土と根をなじませる。

植え付け後の管理

• 防寒対策 ： 気温が低い場合は、不織布やビニールトンネルを利用して保温します。
• 風対策 ： 強風で苗が傷まないよう、支柱にしっかり固定します。
• 日当たりの確保 ： トマトは日光を好むため、日当たりの良い場所に植えることが重要。

間引き

トマトの生育を順調に進めるためには、適切な間引きが必要。間引きを行うことで、風通しや日当たりが良くなり、病害虫の発生を防ぎながら健全な株を育てることができます。

間引きの目的

• 養分の分散を防ぐ ： 生育の悪い苗を取り除き、元気な苗に養分を集中させる。
• 風通しを良くする ： 過密状態を解消し、病害虫のリスクを軽減します。
• 生長のばらつきを抑える ： 大きさの揃った苗を残し、均一な生育を促す。

間引きのタイミング

• 本葉2～3枚の頃（最初の間引き） ： 発芽した苗の中から、最も元気なものを残して間引く。
• 本葉4～5枚の頃（最終間引き） ： 最終的に1本だけ残し、他の苗を抜き取る。

間引きの手順

• 抜き取る苗の選定 ： 葉の色が薄い、茎が細い、成長が遅い苗を優先的に間引く。
• 根を傷つけないように間引く ： 指で軽く引っ張るか、根を傷めたくない場合はハサミで地際からカットします。
• 間引き後の管理 ： 風通しが良くなるため、乾燥しすぎないよう適度に水やりを行ないます。

間引き後のポイント

• 間引いた苗の再利用 ： 健康な苗であれば、別の場所に植え直すことができます。
• 病気や害虫のチェック ： 間引きの際に、葉や茎に異常がないか確認し、病害虫がいれば早めに対処します。
• 追肥の検討 ： 間引き後に生長が促進されるため、状況に応じて少量の追肥を行ないます。

追肥

トマトは生長に伴い、多くの養分を必要とするため、適切なタイミングで追肥を行うことが重要。追肥を適切に施すことで、実付きが良くなり、収穫量の向上につながる。

追肥の目的

• 安定した生長を促す ： 肥料切れを防ぎ、茎葉の生長と実の充実を支える。
• 果実の品質を向上させる ： 甘みや旨みを引き出し、実割れを防ぎます。
• 病害への耐性を高める ： 健康な株を育て、病害虫の被害を受けにくくします。

追肥のタイミング

• 第1回目（植え付けから2週間後） ： 根が活着した頃に、最初の追肥を行ないます。
• 第2回目（開花が始まる頃） ： 栄養が花や実に行き渡るよう、適量の肥料を追加します。
• 第3回目（果実が膨らみ始める頃） ： 実の生長を助けるため、カリウムを多めに含む肥料を施す。
• 以降、2～3週間ごとに追肥 ： 実を収穫する時期まで、様子を見ながら定期的に追肥します。

追肥の方法

• 畝にまく方法 ： 株元から15cmほど離れた場所に施し、軽く土と混ぜる。
• 水やりと一緒に施す方法 ： 液体肥料を水で薄め、ジョウロで株元に与える。
• 葉面散布 ： 微量要素を補うため、葉に直接スプレーします。

追肥のポイント

• 肥料の種類を選ぶ ： 初期は窒素多め、中期以降はカリウムやリン酸を意識します。
• やりすぎに注意 ： 肥料を多く与えすぎると、葉ばかりが茂り、実付きが悪くらります。
• 天候を考慮する ： 雨の日に施すと流されるため、晴れた日に行うのが望ましい。

整枝

トマトは適切に整枝を行うことで、風通しを良くし、病害虫の発生を抑えながら、実の品質を向上させることができます。特に大玉トマトや中玉トマトは整枝が必要不可欠であり、ミニトマトは自然に枝を伸ばす放任栽培も可能だが、整枝することで収穫しやすくらります。

整枝の目的

• 栄養の分散を防ぐ ： 不要な枝を取り除くことで、主枝や果実に栄養が集中します。
• 病害虫のリスクを軽減 ： 風通しが良くなり、湿気による病気の発生を抑える。
• 収穫しやすくする ： 枝葉が茂りすぎると実が見えにくくなるため、適切に剪定します。

主な整枝方法

整枝方法には「1本仕立て」「2本仕立て」「3本仕立て」があり、それぞれ育てる品種や栽培環境に応じて選択します。

1本仕立て（最も一般的な方法）

主枝1本だけを伸ばし、すべてのわき芽を摘み取る方法。栄養が主枝に集中するため、果実が大きく育ち、形も整いやすい。初心者でも管理しやすく、病害虫のリスクを抑えられる。

• 向いている品種 ： 大玉トマト、中玉トマト
• メリット ： 病害虫のリスクが低く、果実が大きく育つ
• デメリット ： 収量はやや少なめ

1本仕立ての手順

1. 主枝を支柱に沿わせて伸ばし、わき芽が出るたびにこまめに摘み取る。
2. 風通しをよくするため、下葉（地面に近い葉）を適宜取り除く。
3. 果房（花がつく場所）を4～5段つけた後は、先端を摘み取り（摘心）、実に養分を集中させる。

2本仕立て（収量を増やしたい場合に適した方法）

主枝のほかに、1本のわき芽を選んで伸ばす方法。1本仕立てよりも収穫量が増えるが、管理の手間が少し増える。

• 向いている品種 ： 大玉トマト、中玉トマト
• メリット ： 収量が増え、株の生長も安定する
• デメリット ： 風通しが悪くなりやすいため、病害虫対策が必要

2本仕立ての手順

1. 主枝のほかに、一番花のすぐ下に出るわき芽を1本だけ残し、それを第2の主枝として育てる。
2. その他のわき芽はすべて摘み取る。
3. 2本の枝を支柱に沿わせ、広がりすぎないように管理します。
4. 各枝に4～5段の果房をつけた後、摘心して生長を止める。

3本仕立て（特にミニトマトで用いられる方法）

主枝と2本のわき芽を伸ばす方法。収穫量が大きく増えるが、枝が広がるため、管理の手間も増える。

• 向いている品種 ： ミニトマト
• メリット ： たくさんの実が収穫できる
• デメリット ： 手入れが大変になり、枝の重さで倒れやすくなる

3本仕立ての手順

1. 主枝のほか、1段目の花のすぐ下のわき芽と、2段目の花のすぐ下のわき芽を残す。
2. その他のわき芽はすべて摘み取る。
3. 各枝をしっかりと支柱に誘引し、枝が絡まらないようにします。
4. 収穫が進むにつれ、古い葉を落として風通しを良くします。

わき芽かきのタイミングと方法

• わき芽の見分け方 ：
  主枝と葉の付け根から出てくる小さな芽がわき芽。これを早めに摘み取ることで、無駄な栄養の消費を防ぎます。
• 適切なタイミング ：
  わき芽が3～5cm程度に伸びた頃に摘み取るのが最適。あまり小さいと再び伸びやすく、大きすぎると株に負担がかかる。
• 摘み取り方 ：
  指でつまんで折るか、清潔なハサミで切る。傷口が大きくならないように注意し、作業後は手を洗うことで病気の感染を防ぎます。

整枝のポイント

• 上部の葉は残す ： 実を守るため、果房の上にある葉は残しておきましょう。
• 過度な剪定は避ける ： 葉を落としすぎると光合成がうまくできず、実の甘みが減ることがあります。
• 梅雨時期は特に注意 ： 湿度が高くなる時期は病気が発生しやすいため、こまめに整枝を行ないます。

収穫

トマトは適切なタイミングで収穫することで、甘みや酸味のバランスがよく、美味しく食べることができます。収穫が遅れると裂果（果実が割れること）や傷みの原因になるため、品種ごとの特徴を把握し、最適な時期に収穫することが重要であります。

収穫時期の目安

• 大玉トマト ： 開花から約50～60日
• 中玉トマト ： 開花から約40～50日
• ミニトマト ： 開花から約35～45日

一般的に、トマトは開花から一定期間が経過し、果実全体が鮮やかな赤色（または品種に応じた色）に色づいたタイミングで収穫するのが理想的であります。品種によってはオレンジや黄色のものもあるため、育てている品種の特性を確認しておきましょう。

収穫のサイン

• ヘタの付け根までしっかりと色づいている ： 青みが残っている場合はまだ熟していない可能性があります。
• 果実の表面にツヤがある ： ツヤが出てくると熟している証拠。逆に過熟するとツヤがなくなることもあります。
• 軽く触ると弾力がある ： 完熟すると果皮に適度な弾力が出る。未熟なうちは硬く、過熟すると柔らかすぎる。

収穫の仕方

• ハサミを使う ： 果実を傷つけないよう、清潔なハサミでヘタの付け根を切る。
• 手で摘み取る ： ミニトマトは手で軽くねじるようにして収穫すると簡単に取れます。
• 収穫後はすぐに風通しの良い場所で保管 ： 直射日光を避け、涼しい場所で保存します。

収穫を遅らせる方法

一度に収穫しきれない場合、トマトの生長を遅らせることで収穫時期を調整できます。

• 水やりを控える ： 水分が少なくなると生長が緩やかになり、実の割れも防げます。
• 日陰を作る ： 夏場は遮光ネットを利用して、直射日光を少し和らげます。
• 室内追熟 ： まだ青みが残る状態で収穫し、室内で追熟させることで収穫タイミングを分散できます。

トマトは適切な時期に収穫することで、より美味しく楽しむことができます。過熟すると風味が落ちるため、最適なタイミングを見極めることが重要であります。

保存方法

トマトは収穫後の保存方法によって、鮮度や美味しさが大きく変わる。適切な方法で保存することで、長期間美味しく食べられる。トマトの熟度や用途に応じて、適切な保存方法を選ぶことが大切であります。

常温保存（完熟トマト向け）

完熟したトマトは、冷蔵庫に入れると風味が落ちやすいため、基本的には常温で保存するのが望ましい。

• 保存方法 ： ヘタを下にして、新聞紙やキッチンペーパーの上に並べる。直射日光の当たらない風通しの良い場所に置く。
• 保存期間 ： 約3～5日

※ 高温になると傷みやすいため、夏場は涼しい場所での保存を心がけましょう。

冷蔵保存（未完熟または完熟トマトの長期保存向け）

熟しすぎを防ぎたい場合や、気温が高い時期は冷蔵庫で保存するとよい。ただし、低温障害（味や食感が損なわれる現象）が起こりやすいため注意が必要であります。

• 保存方法 ： 一つずつキッチンペーパーや新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室に保存します。
• 保存期間 ： 約1～2週間

※ 冷蔵庫で保存する場合、食べる前に常温に戻すと風味が回復しやすい。

冷凍保存（長期保存向け）

トマトは冷凍すると長期間保存でき、調理の際に皮が簡単に剥けるというメリットもあります。

• 保存方法 ：

1. 丸ごと冷凍する場合 ： ヘタを取り除き、そのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍します。
2. カットして保存する場合 ： 食べやすい大きさに切り、保存袋に入れて冷凍します。
3. ペースト状にする場合 ： すりおろして製氷皿に入れ、凍ったら保存袋に移し替える。

• 保存期間 ： 約1ヶ月

※ 解凍すると水分が抜けて食感が変わるため、生食には向かない。スープや煮込み料理に使うのがおすすめ。

干しトマト（ドライトマト）

トマトを干すことで旨味が凝縮され、保存期間も延びます。

• 保存方法 ：

1. トマトを薄切りにする（ミニトマトの場合は半分にカット）。
2. 天日干し（晴天が続く日を選び、数日間干す）。または、オーブンで100℃程度の低温で3～4時間加熱します。
3. しっかり乾燥したら、密閉容器に入れて保存します。

• 保存期間 ： 約1ヶ月（冷蔵庫保存）

※ オリーブオイルに漬けると風味が増し、パスタやピザの具材として活用できます。

トマトは保存方法を工夫することで、美味しさを長く保つことができます。用途に合わせた適切な保存方法を選び、トマトを無駄なく楽しみましょう。

コンパニオンプランツ

コンパニオンプランツとは、一緒に植えることで生育を促進したり、病害虫の被害を軽減したりする植物のことを指す。トマト栽培においても、相性の良い植物を組み合わせることで、健康的な生育が期待できます。一方で、相性の悪い植物と組み合わせると、成長を妨げたり病気のリスクが高まることがあります。

良い組み合わせ

トマトと相性の良いコンパニオンプランツを活用すると、病害虫を防ぎながら生育を助けることができます。

• バジル ： トマトの害虫（アブラムシ、コナジラミなど）を遠ざける。風味が良くなるとも言われています。
• ネギ・ニラ・ニンニク ： 土壌の病害（青枯病や立枯病）を抑える効果があります。
• マリーゴールド ： 根に寄生するセンチュウを抑える効果があり、病気の予防に役立ちます。
• パセリ ： トマトを食害する害虫（ヨトウムシなど）を遠ざける効果があります。
• レタス ： トマトの根を傷つけず、効率的にスペースを使える。

ダメな組み合わせ

以下の植物はトマトと一緒に植えることで、生育不良や病害虫の発生を招く可能性があるため避けたほうがよいですね。

• ジャガイモ ： 同じナス科の植物であり、疫病が伝染しやすい。
• ナス・ピーマン ： これらもナス科で、同じ病害（青枯病・モザイク病など）にかかりやすく、連作障害のリスクが高まる。
• フェンネル ： ほとんどの野菜と相性が悪く、トマトの成長を妨げます。
• キャベツ・ブロッコリー（アブラナ科） ： 栄養の取り合いになりやすく、生育が悪くなることがあります。

適切なコンパニオンプランツを取り入れることで、トマトの健康な生育を助けることができます。特に、害虫を遠ざける効果のある植物は、農薬に頼らずに自然な形で栽培をサポートしてくれるため、積極的に活用したいですね。

病害虫

トマト栽培では、病害虫の被害を受けることが多い。特に高温多湿の環境では病気が発生しやすく、害虫も活発に活動するため、適切な管理が必要であります。ここでは、トマトによく発生する主な病気と害虫、そしてそれぞれの対策について詳しく解説します。

主な病気と対策

トマトの病気は、主に細菌・ウイルス・カビ（真菌）によるものが多く、一度発生すると広がりやすいため、予防が重要になります。

• 青枯病 ：
• 【症状】葉や茎が急にしおれ、最終的には株全体が枯れる。
• 【原因】土壌中の細菌による感染。高温多湿の環境で発生しやすい。
• 【対策】耐病性品種を選ぶ、土壌の水はけを良くする、連作を避ける。
• モザイク病 ：
• 【症状】葉が黄緑色のモザイク模様になり、生育が悪くらります。
• 【原因】ウイルス感染（アブラムシが媒介）。
• 【対策】アブラムシの防除、感染した株はすぐに抜き取って処分します。
• うどんこ病 ：
• 【症状】葉に白い粉のようなカビが生え、生育が悪くらります。
• 【原因】湿度が高い環境や風通しの悪い場所で発生しやすい。
• 【対策】葉が茂りすぎないように整枝する、発生初期に薬剤を散布します。
• 疫病 ：
• 【症状】葉や果実に黒褐色の斑点ができ、急速に枯れる。
• 【原因】カビ（糸状菌）による感染。雨が多い時期に発生しやすい。
• 【対策】マルチングをして土からの跳ね返りを防ぐ、水はけの良い土作りをします。

主な害虫と対策

トマトには様々な害虫がつきやすく、放置すると葉や果実を食害され、収穫量が減少します。

• アブラムシ ：
• 【症状】葉や茎に群がり、汁を吸って生育を阻害します。ウイルス病の媒介者にもらります。
• 【対策】黄色の粘着トラップを設置する、天敵（テントウムシ）を活用します。
• オオタバコガ ：
• 【症状】幼虫が果実の内部に侵入し、食害します。
• 【対策】見つけ次第捕殺する、防虫ネットを使用します。
• ヨトウムシ ：
• 【症状】夜間に活動し、葉を食害します。
• 【対策】昼間は土中に潜んでいるため、早朝に見つけて駆除します。
• ハダニ ：
• 【症状】葉の裏に寄生し、汁を吸って枯れさせる。
• 【対策】葉の裏に水をかける（乾燥を嫌う）、天敵のチリカブリダニを導入します。

予防と対策のポイント

• 適切な水やり ： 過湿を防ぎ、根が健全に育つ環境を作る。
• 風通しの確保 ： 整枝や間引きを行い、株の内部に風が通るようにします。
• マルチングの活用 ： 土壌の跳ね返りを防ぎ、病原菌の感染リスクを下げます。
• 定期的な観察 ： 病害虫は早期発見・早期対処が重要。葉の裏や茎の根元もチェックします。

トマト栽培を成功させるためには、病害虫の予防を徹底し、発生した場合はすぐに適切な対策を取ることが大切であります。